La verdadera ciencia de la espinaca y lo que nos enseña la mitología de Popeye sobre cómo se propaga el error

 

"La verdad comienza hace más de cincuenta años. En 1870, Erich von Wolf, un químico alemán, examinó la cantidad de hierro en la espinaca, entre muchas otras verduras. Al registrar sus hallazgos, von Wolf perdió accidentalmente un punto decimal al transcribir datos de su cuaderno, cambiando el contenido de hierro en las espinacas en un orden de magnitud. Si bien en realidad solo hay 3,5 miligramos de hierro en una porción de 100 gramos de espinacas, el hecho aceptado se convirtió en 35 miligramos. 

Para poner esto en perspectiva, si el cálculo fuera correcto, cada porción de 100 gramos sería como comerse un pequeño trozo de un clip. Una vez que se imprimió este número incorrecto, el valor nutricional de la espinaca se volvió legendario. Entonces, cuando se creó Popeye, los ejecutivos del estudio le recomendaron que comiera espinacas por su fuerza, debido a sus propiedades saludables. ¡Aparentemente, Popeye ayudó a aumentar el consumo estadounidense de espinacas en un tercio! Este error finalmente se corrigió en 1937, cuando alguien volvió a verificar los números. 

Pero el daño ya esta hecho. Se extendió y se extendió, y solo recientemente se ha ido al borde del camino, sin duda ayudado por la relativa oscuridad de Popeye en la actualidad. Pero el error fue tan generalizado que el British Medical Journal publicó un artículo sobre este incidente de las espinacas en 1981, haciendo todo lo posible para finalmente desacreditar el problema."

 

Arbesman usa la historia de Popeye como una alegoría de amonestación contra el ego demasiado humano y nuestra propensión crónica a los atajos, cuya combinación nos hace demasiado perezosos para mirar más de cerca y demasiado temerosos de admitir que hemos estado ciegos y equivocados :

 

En última instancia, la razón por la que se propagan estos errores es porque es mucho más fácil difundir lo primero que encuentras, o el hecho que suena correcto, que profundizar en la literatura en busca del hecho correcto.

 

Pero quizás la reflexión más adecuada sobre lo que nos enseña la historia de Popeye se puede encontrar en la fantástica meditación de Dorion Sagan sobre por qué la ciencia y la filosofía se necesitan mutuamente , en la que él observa:

 

Es el espíritu de cuestionamiento, de curiosidad, de investigación crítica combinada con verificación de hechos. Es el espíritu de poder admitir que estás equivocado, de apelar a los datos, no a la autoridad, a la que no le gusta admitir que está mal.

Con información de:Brainpickings

Los 90 de Popeye

Popeye el marino, es uno de los personajes que construyeron la popularidad de los comics, diferente desde que apareció por vez primera en la tira del "Teatro del dedal", cobarde, convenido y sin dudas un personaje secundario que protagonizaban los hermanos Castor y Olivia Oyl y el novio de ella, Ham Gravy, de pronto enganchó con el público y evolucionó hasta convertirse en el personaje principal de la historia.

El personaje fue creado por Elzie Crisler Segar, apareciendo como dijimos en la tira Timble Theatre, producida por King Features Syndicate, el 17 de enero de 1929 en la edición del The New York Evening Journal. Este marinero fue de los primeros personajes ademas en ser "super" fuerte, Cuyo ojo faltante le da origen a su nombre «Pop-eye» /pɒpaɪ/ que literalmente significa ‘Ojo saltón’, siempre está dispuesto a repartir golpes y comer espinacas. Tras la muerte de Segar en 1938 por Leucemia, diversos autores la continuaron, destacando la aportación de Bud Sagendorf, que se hizo cargo de la tira a los largo de 28 años (1958-1986). Entre los personajes secundarios que han acompañado a Popeye a lo largo de sus 75 años de aventuras están, además de su eterna novia Olivia, el malhumorado Bluto (también conocido como Brutus), el glotón Pilón, el bebé Cocoliso, Pappy o el extraño animal Eugenio el Genio (Eugene the Jeep), la Bruja del Mar, Alice the Goon.

Estas tres tiras de los días consecutivos 10,11 y 12 de Junio del año 1929 muestran como Popeye toma su super fuerza después de frotar la testa de la gallina Whiffle, y no de las Espinacas como sería retratado y popularizado por la versión animada de los hermanos Fleischer en 1933. Realmente puestos a evaluar el Popeye del comic era mucho mas rico argumentalmente hablando, y el personaje de Popeye era medio crápula, antipático, cobarde, antisocial capaz de golpear a su novia, convertirse en tirano en una isla pero también es un personaje noble, arriesgado y con superpoderes aun mucho antes que Superman.

Popeye siempre tuvo la razón al comer Espinacas.

En algún momento las malas lenguas decían que para Popeye las espinacas realmente eran una droga o en otros casos era sencillamente desestimada como fuente real de fuerzas sobre humana del personaje. Bueno pues me place comentar que efectivamente la fuerza de Popeye era debido a un tipo de esteroides que se encuentran naturalmente en la espinaca, llamado fitoecdisteroide.
Comer espinacas SI incrementa una fuerza adicional en los músculos. Según cuenta este cable de Agencias.:

"(PD/Agencias).- Un estudio norteamericano dice haber comprobado que esta verdura ayuda en el crecimiento de los músculos, gracias a la acción de los esteroides que posee.

La tesis, defendida en base a los dibujos animados de Popeye, fue analizada en laboratorio por especialistas de la Universidad de Rutgers, en New Jersey. Y ha sido publicada en Journal of Agricultural and Food Chemistry .

Los científicos extrajeron esteroides encontrados en las hojas de la verdura y evaluaron su acción al entrar en contacto con las muestras de tejido muscular humano. Y descubrieron que éstos aumentan la velocidad de crecimiento de los músculos hasta en un 20%, informó el sitio Globo.com.

Los especialistas aseguran que los esteroides actúan directamente sobre las proteínas, transformándolas en masa muscular. El estudio, publicado por la revista New Scientist, se repitió en distintos momentos y comprobó que el efecto era el mismo.

Sin embargo, los científicos afirmaron que quien desea contar con la ayuda de la espinaca para ser más fuerte debe comer por lo menos un kilo de esta verdura por día.

Estudios anteriores sugieren que la espinaca puede ayudar también a las personas con exceso de peso a adelgazar, al disminuir la velocidad de la digestión de grasa y prolongar la sensación de saciedad. Otras investigaciones también ya mostraron que esta verdura puede aumentar la capacidad cerebral al mantener la mente abierta."

Evidentemente los mas felices con Popeye al popularizar las espinacas fueron los agricultores. Cuando la Gran Depresión golpeó a la economía de EE.UU., el gobierno trató por todos los medios de convencer a sus ciudadanos que reemplazaran la costosa carne de la dieta diaria con espinacas más baratas. La solución fue encontrada gracias a Popeye: se explicó a los estadounidenses que era tan fuerte porque comía espinacas y las ventas de los vegetales enlatados se dispararon en pocas semanas. Para los niños las espinacas (increíblemente) se convirtieron en el tercer alimento más popular después del pavo y los helados.
La referencia al vegetal aumentó considerablemente su cifra de ventas hasta tal punto que la ciudad texana de Crystal City, dedicada originariamente a la producción a gran escala de espinacas, llegó a erigir una estatua a Popeye por haber fomentado su consumo.  Existe otra estatua de Popeye en la ciudad natal de Segar, Chester, Illinois, y dos más en Alma, Arkansas,​ sede de la empresa Allen Canning, que comercializa espinacas enlatadas de la marca "Popeye". Hay otra estatua en el parque temático Islands of Adventure de Universal Orlando Resort, debido a que algunas atracciones están basadas en el personaje.

El Popeye animado.
La priemra versión adaptada al cine animado fue la de los hermanos Fleisher. Los Estudios Fleischer fundado en 1921 por los hermanos Max y Dave Fleischer, estuvieron a cargo de la compañía hasta 1942 cuando la Paromount compro los estudios. En su apogeo, fue el más significante competidor de Walt Disney Productions, innovadores , aportaron el rostoscopio y los escenrios 3D en los tempranos tiempos de los años 20 del siglo pasado, Koko el payaso, Betty Boop, Popeye, y Superman fueron parte de sus personajes animados mas exitosos, hasta que llegó "Los viajes de Gulliver" que quebró financieramente a la compañia.

Gran parte de estos dibujos animados de los estudios Fleischer ya son de dominio publico desde los años 80, entre ellos los de Superman y algunos de Popeye. Aquí les dejo el enlace para que puedan ver y o bajarse "Popeye conoce a Simbad el Marino" de 1937, en esta película, el efecto de profundidad que usted notara en varias de las escenas fue conseguido gracias a que los acetatos de animación eran colocados dentro de placas de vidrio que estaban en vertical (usualmente las tituladoras lo hacían en horizontal), el escenario (una maqueta) estaba detrás de estas placas sobre una base giratoria, a cada cambio de acetato, el fondo era movido unos milimetros hasta completar la escena.

Para cerrar esta celebración lo invitamos a ver:
Popeye the Sailor Meets Ali Baba's Forty Thieves (1937)

Las desventuras de Pilón

La primera mirada al POPEYE de Genndy Tartakovsky's

Vea por primera vez la versión CGI de Popeye dirigida por el genial director Genndy Tartakovsky que dirigió Hotel Transylvania ademas de El laboratorio de Dexter, The Powerpuff Girls, Samurai Jack, Star Wars: Clone Wars, Tartakovsky dirige una nueva película animada para  Sony Pictures Animation después de la magnífica historia del Hotel regentado por Drácula, en este vídeo hace una presentación inicial de como se verá al popular marinero creado por Segar en pantalla de Cine y con CGI que se estrenaría el proximó año después de Hotel Transyvania2.

Primera imagen de Popeye la película CGI dirigida por Genndy Tartakovsky

Genndy Tartakovsky el notable director de animación de éxitos como El Laboratorio de Dexter, Las Chicas Superpoderosas, Samurai Jack, La Guerra de los Clones y la reciente Hotel Transilvania esta a cargo de tres proyectos nuevos , Hotel Transilvania 2 (2015), Can You Imagine? y esta versión de Popeye (2016) en CGI. Por supuesto ante la complacencia de sus fans quien han visto como él lleva a la animación siempre un paso más allá de lo esperado como ocurrió con Hotel Transilvania donde los personajes CGI rompieron con todo molde precedente de actuación para esta técnica, aun no se conoce el cast de las voces aunque algun rumor señala a Adam Sandler como posible voz del marinero come espinacas. Aquí hacemos fuerza por que no sea así.

La imagen ampliada donde se ve a los protagonistas principales es de uno de los paneles que adornan The Licensing Expo , actualmente produciéndose en Las Vegas, donde muchos productores buscan licenciar personajes para mercadeo, o sencillamente buscan nuevos mercados para sus películas, según cuenta Film Divider.

El Popeye que cuesta 28 millones de dólares

El arte actual para muchos carece de sentido artístico, al punto que dormir en una sala, alinear envases de dentífrico vacíos , o apilar sillas se ha convertido últimamente parte de exhibiciones de museos de arte contemporáneo, curadas convenientemente con sendas campañas de marketing, tanto obras como artistas del "reciclaje" están en lo mas encumbrado de las billeteras y de la mass media y de algunos medios especializados en dar gato por liebre.

En fin se podrá argüir que la composición, abstracción o conceptualización de la forma puede hacer que sus envase vacíos de "Ayudín" sea una obra cotizada como innovadora y ser vendida con un alto precio en el mercado de arte, pero para muchos aun sigue siendo la afirmación de que existe un arte de élite y otro popular. Y que el popular como los museos de arte contemporáneos "aguantan todo".

Dentro de estos artistas contemporáneos se eleva la figura del artista actual mas rico del mundo Jeff Koons conocido aparte por casarse con la famosa ex actriz porno y diputada Ilona Staller "Cicciolina", Koons acaba de vender vía subasta esta escultura de 'American Hero, Popeye'en nada menos que $28,1 millones el día de ayer en Sotheby, el comprador un empresario de casinos llamado Steve Wyn que por supuesto va a exhibirlo como el Popeye más caro de la historia.
La estatua que simula ser un globo metálico en su color y apariencia esta hecha de fierro y mide dos metros, y forma parte de toda serie de pinturas y esculturas dedicadas a Popeye, un personaje creado para el cómic por Elzie Crisler Segar. Por supuesto Koons se adelanta a definir al famoso marinero tuerto como el inicio y el final del arte pop.

Para algunos fue una decepción que solo alcanzara ese precio, pues obras anteriores de Koons han llegado a cotizarse en 58 millones, pero no solo el ha dedicado su trabajo a este icono aparecido en 1928 también artistas como Roy Lichtenstein y Andy Warhol hicieron suya la imagen.

En fin...
UPGRADE
La pagina de Cartoon Brew aporta esta imagen donde se ve como Koons podría haber utilizado una figura de colección de Dark Horse para crear su propia escultura. Aunque el sitio aclara que JK había solicitado permiso a la King Features para usar la imagen de Popeye, no queda mas que agregar "se la lleva fácil".

¡Felices 85 Popeye !

Popeye vía IDW Publishing

Como ya lo habíamos reseñado IDW Publishing ha retornado al marinero come espinacas al comic book,con guiones de Roger Langridge  , las portadas de esta nueva serie dedicada al Sailor Man es otro de sus puntos fuerte, pues es trabajada  de manera innovadora, incluso hay una portada homenaje de Jules Feiffer  que es de colección, pueden hacerse de esta publicación en IDW: http://idwpublishing.com/
Aquí un par de ellas que nos han gustado mucho.

Popeye regresa al comic book, vía IDW

Con guión de Roger Langridge y dibujos de Bruze Ozella, IDW retorna al marinero come espinacas a los libros de historieta, la creación de E. C. Segars reaparece en una edición de cuatro números donde los editores Ted Adams, Craig Yoe y Clizia Gussoni trataron de respetar fielmente tanto historias como trazo del primer super hombre del cómic. Con 26 páginas el primer número salió el día de hoy a un costo de $3.39 y usted lo puede adquirir incluso en versión PDF desde AQUÍ.

Los héroes del cómic que cambiaron el Mundo

 Como producto de la imaginación los personajes del comic inventan usa serie de artilugios para salvar el día, muchos de ellos incluso han servido de inspiración y modelo para ciertos avances tecnologicos actuales como el caso del grillete electronico que se emplean actualmente con ciertos reos bajo arresto domiciliario que aparece por primera vez en las paginas de Spiderman de 1977 y que sirvió al juez Jack Love para replicarlos con éxito en 1983 en el condado de Albuquerque . El Articulo apreció originalmente en la pagina Mental Floss escrito por Mark Juddery y que ha sido traducido a varios idiomas.

No sólo le han dado alegría a la infancia y a la adolescencia de varias generaciones de jóvenes occidentales, sino que con sus hazañas han sido realmente capaces de cambiar el mundo. Neatorama, un popular blog de EE.UU., retomando un artículo de la revista estadounidense Mental Floss, cuenta cómo algunos cómics —y en especial sus famosos superhéroes— han influido en la historia de la humanidad. El post invita a seguir más de cerca a las historias de los cómics y declara, sin rodeos: «Si el hombre araña inspira a las decisiones de la justicia y si científicos de renombre copian invenciones del Pato Donald, ha llegado el tiempo de leer estos cómics con un poco más de de seriedad».

Stetson Kennedy

El primer superhéroe que cambió el mundo fue Superman. El personaje de DC Comics, de acuerdo con la reconstrucción del artículo, contribuyó en forma importante a la destrucción de la popularidad del Ku Klux Klan. A mediados de los años 40 Superman era el superhéroe más querido de América y sus hazañas se difundían con el programa Las Aventuras de Superman, un muy popular programa de radio que se transmitía al aire cinco veces por semana en los EE.UU.. Al mismo tiempo, en los estados del sur de la Unión americana se fortalecía el poder del Ku Klux Klan.

Su influencia era tan fuerte —incluso entre las autoridades civiles— que, cuando el activista Stetson Kennedy (infiltrado en la organización para descubrir sus actividades racistas y ocultas) denunció las actividades terroristas de la asociación al gobernador de Georgia, no obtuvo ninguna respuesta. Fue por esto que Kennedy decidió contar las actividades clandestinas del Ku Klux Klan a los productores de Las Aventuras de Superman. Así, varios capítulos del programa de radio se dedicaron a la lucha de Superman en contra de una asociación de hombres encapuchados que recordaba mucho al Ku Klux Klan.

Los productores ridiculizaron los secretos de la organización y publicaron sus palabras clave. Superman, obviamente, derrotó a sus rivales encapuchados, pero también ayudó a poner fin a la asociación racista: en 1948, en menos de dos semanas, el reclutamiento de nuevos miembros se redujo significativamente y desde entonces la mayoría de los estadounidenses consideró al Ku Klux Klan como una secta de fanáticos.

Si Superman ayudó a debilitar una de las organizaciones más subversivas en América, Popeye ayudó a los estadounidenses a resistir la Gran Depresión de 1929. Hoy todos sabemos que la fuerza sobrehumana del legendario Popeye se debe a la enorme cantidad espinacas que come. Pero antes de 1930 esto no era tan claro para los lectores norteamericanos. Cuando la Gran Depresión golpeó a la economía de EE.UU., el gobierno trató por todos los medios de convencer a sus ciudadanos que reemplazaran la costosa carne de la dieta diaria con espinacas más baratas. La solución fue encontrada gracias a Popeye: se explicó a los estadounidenses que era tan fuerte porque comía espinacas y las ventas de los vegetales enlatados se dispararon en pocas semanas. Para los niños las espinacas (increíblemente) se convirtieron en el tercer alimento más popular después del pavo y los helados.

Imagen del gran blog DialB

Parece que los superhéroes influenciaron también a la sociedad estadounidense. Probablemente sin el personaje de dibujos animados del Capitán Marvel Junior, nunca habrían existido Elvis Presley y el rock. Cuando era niño, el futuro "Rey" era un gran fan de ese superhéroe. Cuando, como adulto que decidió conquistar a los EE.UU., copió el peinado del superhéroe como modelo para el cabello, que con el tiempo se convirtió en el más famoso del siglo XX. Incluso su forma de vestir y los dibujos que aparecían en la ropa que Elvis llevaba puesta en los escenarios recordaban mucho a la vestimenta del capitán Marvel.

El Pato Donald, por otro lado, no es y no será un superhéroe, pero fácilmente podría ser un científico. De hecho —en 1966— el estudioso danés Karl Krøyer, que desarrolló el método para levantar barcos hundidos mediante la inserción de poliestireno, se vio negar la patente de este invento, ya que unos 22 años antes este procedimiento ya había sido imaginado en un cómic del Pato Donald, el famoso personaje creado por Carl Barks. En la tira de 1949, junto con con sus tres sobrinos Hugo, Paco y Luis, Donald levanta un barco hundido llenándolo con pelotas de ping pong a través de un tubo.

Audio de Superman VS. El KKK (Mp3)

(francesco tortora / corriere.it / neatorama / puntodincontro)

Popeye tenía razón: las espinacas aumentan la eficiencia muscular

“Es como si pusiéramos combustible en los músculos”, comentó el autor del estudio científico

Nota de El Comercio vía la Agencia EFE.
Londres (EFE). Un estudio científico ha demostrado que Popeye tenía razón al jactarse de que su fuerza le venía de las espinacas. Y es que los investigadores han descubierto que comer un plato diario aumenta realmente la eficiencia muscular.
El consumo de 300 gramos de espinacas reduce en un 5% la cantidad de oxígeno necesaria para el funcionamiento de los músculos cuando se hace ejercicio, según un estudio publicado en “Cell Metabolism”.
El secreto no está en el hierro sino en los nitratos, muy abundantes en esa hortaliza y que vuelven más eficientes las mitocondrias, que son las que dan energía a las células. “Es como si pusiéramos combustible en los músculos. Hace que funcionen con mucha mayor suavidad y eficacia”, afirma el autor del estudio, el doctor Eddie Weitzberg, del Instituto Karolinska, de Estocolmo.
El científico dio a un grupo de voluntarios durante tres días suplementos puros de nitratos, equivalentes a un plato de espinacas.
Al comienzo y al final del experimento les hizo pedalear en una bicicleta estática mientras se medía su consumo de oxígeno, que fue entre un 3 y un 5 por ciento menor al final del mismo. “Es un efecto profundo y significativo. Demuestra que Popeye tenía razón”, comenta el experto.

Model Sheets de Fleischer Studios

 

Los Estudios Fleischer fundado en 1921 por los hermanos Max y Dave Fleischer, quienes estuvieron a cargo de la compañía hasta 1942 cuando la Paromount compro los estudios. En su apogeo, fue el más significante competidor de Walt Disney Productions, innovadores , aportaron el rostoscopio y los escenrios 3D en los tempranos tiempos de los años 20 del siglo pasado, Koko el payaso, Betty Boop, Popeye, y Superman fueron parte de sus personajes animados mas exitosos, hasta que llegó "Los viajes de Gulliver" que quebró financieramente a la compañia.

Gran parte de estos dibujos animados de los estudios Fleischer ya son de dominio publico desde los años 80, entre ellos los de Superman y algunos de Popeye. Aquí les dejo el enlace para que puedan ver y o bajarse "Popeye conoce a Simbad el Marino" de 1937, en esta película, el efecto de profundidad que usted notara en varias de las escenas fue conseguido gracias a que los acetatos de animación eran colocados dentro de placas de vidrio que estaban en vertical (usualmente las tituladoras lo hacían en horizontal), el escenario (una maqueta) estaba detrás de estas placas sobre una base giratoria, a cada cambio de acetato, el fondo era movido unos milimetros hasta completar la escena.

Popeye the Sailor Meets Ali Baba's Forty Thieves (1937)

Modeladamente suyo.

Javier Prado